ANTIPASTO

 

Antipasto AvamPOsto misto salumi dell'OltrePo accompagnati

da stuzzicherie calde e fredde di nostra creazione.

 

Antipasto di Fiume, Storione affumicato su crostone di pane,

Luccioperca scottato e marinato e pesciolini fritti.

 

 

PRIMI PIATTI

Risotto con robiola di capra, miele zafferano.

Risotto "special" pasta di salame e Bonarda doc (min per due persone).

Ravioli d'anatra con ragù d'anatra e funghi porcini.

Tagliolini alla fuliggine (base pomodoro, guanciale sbriciolato, leggermente piccante).

Tortelli al pesce Persico conditi con ragù bianco di Persico, olive e zucchine.

 

 

SECONDI PIATTI

 

Stracotto di fassona con polenta di Storo.

Carre di costine agli aromi patate al forno.

*Tagliata di scottona rosmarino e grana con patate (cotta non si fa).

Fritto di pesciolini d'acqua dolce.

*Filetto di Luccioperca con pane graten al timo, verdure croccanti, senape al miele.

Flan di erbette verdi, ricotta e porro con crema al taleggio.

Tagliere di Formaggi misti accompagnati da miele e confettura.

 

 

DOLCE A SCELTA TRA LE NOSTRE PROPOSTE

0,5 Lt acqua, caffè e coperto.

 

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