Il pranzo di Ferragosto 2019 – Giovedì 15 agosto All’AvamPOsto sul Grande Fiume

ANTIPASTI
Degustazione di salumi dell’OltrePo accompagnati da giardiniera del nostro orto
Sformatino tiepido alla zucca, funghi porcini e salsa di taleggio

PRIMI PIATTI
Risotto con peperoni di Voghera, speck, mantecato con toma fresca d’alpeggio
Strozzapreti fiume e orto con ragù bianco di pesce di fiume e dadolata di verdure del nostro orto

SECONDI PIATTI
Tradizionale grigliata di Ferragosto (Spiedino, salamelle, costina)
Pesciolini fritti d’acqua dolce
Contorno di patate al forno

DOLCE
Dadolata di pesche di Volpedo in gelatina di moscato dell’OltrePo e cioccolato
oppure
Crostata della nonna con marmellata di fichi
oppure
Panna cotta con coulisse tiepida di frutti di bosco

Caffè

Vini dell’Oltrepò Pavese

Euro 35,00 compresi vino, acqua e caffè Informazioni e prenotazioni Marco 338.8906161